Voeding | Maak je dansweek makkelijker met meal planning en prepping
Foto van Ello @Unsplash.
GEZONDHEID & ANATOMIE | In de chaos van alledag vergeten veel dansdocenten om gezond, gevarieerd en voldoende te eten. Terwijl dit nou juist zo belangrijk is om genoeg energie te hebben voor alle werkzaamheden. De oplossing? Het is tijd voor meal planning en prepping! Oftewel, één middag koken is een hele week gezond eten en energiek lesgeven. In dit artikel legt dansdocent en voedingsconsulent Amber Droog uit hoe je dit het beste kunt aanpakken - met voorbeeldmenu!
Meal plannen en meal preppen in een notendop
Als dansdocent ziet geen dag er hetzelfde uit. Soms staan we uren in de dansstudio, dan zijn we weer lessen aan het voorbereiden of zitten we in (online) vergaderingen over kijklessen en dansvoorstellingen. Een maaltijd kan er dan nog wel eens bij inschieten… en dat terwijl wij als dansdocenten die voedingsenergie ‘broodnodig’ hebben! Maar wat nu als alle maaltijden voor de hele week zo voor het grijpen zouden liggen?
Meal planning en prepping kan jou als dansdocent de handvatten geven om voorbereid en efficiënt de week door te dansen. Simpel gezegd is ‘meal planning’ het opstellen van een weekmenu met een daarbij passend boodschappenlijstje. ‘Meal preppen’ is vervolgens het voorbereiden van deze maaltijden en tussendoortjes voor één of meerdere dagen. Zo kan je met één middag koken een hele week aan maaltijden voorbereiden!
Ik ben hier zelf een aantal jaar geleden mee begonnen, omdat ik regelmatig met lege handen stond op de drukke dagen. Een extra afspraak, danslessen die uitliepen of wisselingen van locaties maakten dat een maaltijd er nog wel eens bij inschoot. Dit moet anders kunnen! dacht ik. En zo begon mijn meal plan-avontuur. In mijn zoektocht op internet belandde ik in een jungle van kleurrijke Tupperware bakjes, royaal gevulde weckpotten en idyllisch verpakte mueslirepen. Dit ziet er natuurlijk heel leuk uit, maar wat is nou het idee erachter?
De essentie van zowel meal planning als meal prepping is dat je een voor jou op maat gemaakt weekmenu creëert die voorziet in jouw persoonlijke energiebehoefte, voorkeuren én past bij je dagelijkse rooster. Zo kom je nooit voor verrassingen te staan.
De voordelen van 1x koken
Meal planning draagt bij aan een goede gezondheid. Zo blijkt uit een onderzoeksartikel uit de International Journal of Behavioral Nutrition and Physical Activity (Ducrot et al., 2017) dat het plannen van maaltijden zorgt voor meer variatie en een betere kwaliteit van voeding. De Harvard T.H. Chan School of Public Health benoemt daarnaast in hun eigen Meal Prep Guide (2017) dat meal planning helpt om tijd, geld en energie te besparen en kan bijdragen aan het behouden van een gezond gewicht. En laat dat nou net zijn wat wij als dansdocenten nodig hebben: voedzame maaltijden, voldoende variatie én passend bij ons turbulente werkleven.
Nog niet overtuigd? Culinair criticus en schrijfster Keda Black (2019) vertelt in haar boek Meal Prepping - 1x koken voor de hele week nog drie goede redenen om over te stappen op mealpreppen:
Meer rust: Het is hartstikke leuk om elke dag even wat boodschappen te doen of om je te laten inspireren door wat er nog in je koelkast ligt, maar doordeweeks ontbreekt daarvoor vaak de tijd. Met meal preppen heb je alles al in huis en ben je voorbereid. Easy does it!
Verantwoord eten en altijd zelfgemaakt: Omdat je alles hebt voorbereid, zet je elke dag in een handomdraai een gezonde zelfgemaakte maaltijd op tafel. Je hoeft niet meer je toevlucht te nemen tot kant-en-klare (diepvries)maaltijden, een snelle afhaal hap of Thuisbezorgd.nl
Minder verspilling: Echt alles wat je koopt, wordt gebruikt. Dat is beter voor jouw portemonnee én voor het milieu!
…
Wil je aan de slag gaan met meal plannen? Log dan in om toegang te krijgen tot de tips en het weekmenu van Amber!
GEZONDHEID & ANATOMIE
Er wordt steeds meer (sport-)wetenschappelijk onderzoek gedaan binnen de dans. Helaas vinden deze inzichten vaak niet direct de weg naar de praktijk. Dat is zonde! In de rubriek Gezondheid & Anatomie worden wetenschappelijke bevindingen daarom vertaald naar praktische tips die jij als dansdocent kunt toepassen binnen je lessen. Ontdek hoe je de dansprestaties van je leerlingen (en jezelf!) kunt verbeteren en hoe je blessures kunt voorkomen.
Amber Droog
Amber Droog is onze tweede redacteur voor de rubriek 'Gezondheid & Anatomie'. Ze studeerde in 2018 af aan Fontys als Docent Dans. In 2020 behaalde ze haar diploma als voedingsconsulent. Amber werkt als dansdocent in regio Eindhoven. Ze is gek op dans, yoga en lekker eten. Met dansdocent.nu deelt ze haar voedingstips voor dansers en dansdocenten.